麦多馅饼详细技术资料 馅饼的做法插图

     麦多馅饼,面饼采自精致面粉,表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋,因经多次和制,富有弹性,松软而有嚼劲。馅料采用鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位,精致瘦肉均搭配营养洋葱,在提高肉的香味的同时,洋葱本身也可以增进食欲,促进消化,具有防癌抗衰老的功效。

      为了符合现代人的饮食习惯,麦多馅饼打造了黑椒牛肉、孜然羊肉、麻辣鸡肉、酱汁肉、猪肉蘑菇、香辣鱿鱼、什锦果酱、鞑靼饭等多种品牌馅料,最终成就出多元化的麦多馅饼。

【资料描述】: 

(一)麦多馅饼文字资料

1.馅饼品种及定价

2.馅的制做1

3.馅的制做2

4.绝密调料包的制作

5.皮的制做与烤制

6.物料清单

(二)麦多馅饼视频

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