熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。

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本套配方教程均为视频讲解,正宗技术培训课程,视频清晰,师傅一步一步教大家制作,很容易学会,视频尾部有配方,视频保存在网盘,手机和电脑都可以在线观看。

视频课程简介:

01卤肉卷和面

02秘制酱料制作

03传统老糖色炒制

04卤料介绍

05卤煮过程

06面饼擀制和炸制

07卤肉肚丝火腿的处理

08卷饼和配菜

以下是本视频真实截图

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