酱肉芽菜馅饼制作技术【视频教程】插图

肉香味浓,咸鲜微辣

预制发面15分钟,出品5分钟即可售卖

11合1酱肉芽菜馅炒制全部量化

配方精确到克,原材料品牌100%分享

精准把控馅料炒制时长、火候

可批量预知,不用每天早起炒制

1个人也可搞定配货出餐

这款酱肉芽菜馅饼的饼坯

老师从和面比例及手法

醒发时间与揉搓排气的技巧等

每一步都拆分细讲,示范操作

操作标准化可预制备货

0基础小白看完视频也能学会

简单练习后就可以独立制作出餐售卖

资料描述

01、酱肉芽菜馅的制作

02、馅饼面和制

03、馅饼制作

04、馅饼出品


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